幹煸蠶蛹
食材
蠶蛹壹斤
花椒、鹽、孜然粉、辣椒面、熟芝麻、食用油適量
步驟
1..鹽、孜然粉、辣椒面、熟芝麻提前準備好
2.蠶蛹用清水清洗幹凈，馬克西姆不粘鍋裏加冷水，下入蠶蛹大火燒開， 調中火(火不要大否則容易爆開吸入水份)煮5分鐘撈出控幹表面水份
3.鍋裏倒適量油五成熱下入花椒爆香，下蠶蛹中大火翻炒加顛鍋翻炒，
4.表皮酥脆後立刻關火倒入調味粉再顛幾下鍋，調味粉就會全部包裹住蠶蛹了