主料：牛肉250g、粉絲1卷
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒適量
牛肉粉絲湯的做法：
1、牛肉250克。
2、把牛肉胭脂24小時。
3、洗凈，鍋內放水，加蔥，姜。
4、大火煮開，去掉泡沫，加料酒。
5、用小火燉，2小時，冷卻。如果不急需要用，最好放入冰箱2小時。
6、粉絲1卷浸泡。
7、撈出牛肉切片。
8、切好的牛肉放入鍋內，煮1分鐘。
9、出鍋，撒上香菜。