1、肉類：高血脂患者在肉類的選擇上應以魚肉、雞肉為主，瘦牛肉、羊肉也可以適量的攝入。由於脂肪含量較少，適合高血脂的人群食用，避免食用帶脂肪的牛肉、羊肉、豬肉等。
2、乳制品和雞蛋：高血脂患者應該適當補充優質蛋白，比如牛奶、雞蛋等，牛奶盡量選擇脫脂牛奶，雞蛋以蛋白為主，盡量不要食用蛋黃。
3、粗糧：高血脂患者盡量吃壹些粗糧，可以補充碳水化合物，比如玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等。
4、蔬菜和水果：高血脂患者還應該適量攝入蔬菜和水果，蔬菜和水果含有膳食纖維，並且富含多種維生素和礦物質，能補充人體所需的營養物質。
需要註意的是，如果高血脂患者出現了異常的癥狀，或者合並有其他疾病，需要及時到醫院就診，在醫生的指導下服用降血脂的藥物。高血脂的患者能吃黃瓜、生山楂、香菇等食物。
黃瓜具有清熱解暑利尿的功效，能夠減少膽固醇的吸收；生山楂具有降血脂，促進膽固醇排泄的功效，同時具有擴張血管，改善微循環，降低血壓，預防養生的作用。香菇具有消食祛脂降壓的功效，長時間服用時能夠降低總膽固醇及甘油三酯；茄子能夠降低膽固醇，能夠用於高血壓，高血脂，動脈硬化的輔助治療；綠豆具有清熱解暑的功效，能夠起到降血脂，保護心臟，預防冠心病的作用；枸杞子具有滋補肝腎，益精明目的功效，在現在藥物學研究中，枸杞子具有較好的降脂功效，同時具有降血糖，降血壓，保肝護肝的作用。
高血脂的患者若是癥狀較重，可以口服血脂康膠囊能夠起到降脂的功效。