孕早期開胃又保胎的食譜有什麽？
1、孕媽們的開胃菜——五彩水果沙拉，什麽食物比五彩水果沙拉更能勾起準媽媽的食欲？ 許多水果中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及大量的水分和膳食纖維，可以促進健康，增強免疫力。 初夏來壹份鮮亮的水果沙拉，也能讓孕期快樂。 但目前，媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，又怕患上妊娠高血壓。 其實孕媽媽可以自己做沙拉醬，既安全又有趣。 材料：蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量調味：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、色拉油、煉乳、土豆燉骨頭輔料：甜玉米30克、 豌豆30克，洋蔥50克 。
2、自制沙拉醬-----水果沙拉做法：用打蛋器連續打蛋黃（不斷打至黃白色）。將蛋黃放入鍋中，快速加熱，小火攪拌。 加入半小碗白熱水，繼續攪拌。 變白後，放入碗中備用。? （切勿煮過頭）加熱色拉油，待其冷卻待用。將蛋黃倒入攪拌機，加入適量鹽、糖、白醋（10毫升）、檸檬汁、煉乳（三茶匙）。 用攪拌機攪拌至完全混合，將煮好的涼拌色拉油加入攪拌機攪拌好的乳液中，邊加邊攪拌，邊觀察，直到乳液有粘稠的凝固感，沙拉醬也成功了。 溫馨提示：由於自制沙拉醬不含防腐劑，壹般情況下只能保存3天，所以不要壹次做太多。?
3、酸蘿蔔湯 在所有蔬菜中，白蘿蔔消除疲勞的效果最為理想，尤其是消除腹脹，再加上壹些五花肉和雞肉，更有營養。 酸辣蘿蔔湯的做法 材料：白蘿蔔200克，胡蘿蔔50克，五花肉1個，雞肉150克，生姜10克，大蔥10克。 調料：鹽6g，醋，雞粉，胡椒粉少許。 制作步驟：蘿蔔去皮切塊，五花肉洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，姜切片，大蔥切段。在鍋裏燒開水。 水開後，放入五花肉。 用中火煮至排血。 拿起放在壹邊。取1個燉鍋，放入白蘿蔔、五花肉、雞肉、姜、蔥，加鹽、醋、雞粉、胡椒粉，倒入適量的水，蓋上蓋子燉2小時左右。 這道蘿蔔湯清淡可口，略帶酸味。 孕媽媽食用後可開胃健脾，幫助消化，減少早孕反應。
4、在食材的選擇上，可以選擇好看的外觀，不僅能達到吸引人的視覺感官，而且要清淡、清爽、營養豐富。 如西紅柿、黃瓜、辣椒、鮮香菇、鮮平菇、鮮山楂果、蘋果等，色彩艷麗，營養豐富，很容易引起人們的食欲。多吃易消化吸收、能減少嘔吐的“軟”食物，如土司、粳米或小米粥。 幹糧可緩解惡心嘔吐癥狀，粳米或小米粥可補充因惡心嘔吐而流失的水分。 但不要吃太冷的食物，生冷的食物會傷脾胃，甚至會引起經絡不通和難產。學會“偷懶” 在烹調食物的過程中，為了盡量減少營養的流失，不妨偷懶，比如少洗菜和大米，切菜後不洗菜和泡菜，用熱水。 或者在烹調蔬菜的過程中，快速翻炒，與動物性食物混合時加入少量澱粉，對維生素C有保護作用。