有危害，人造奶油主要成分是反式脂肪酸。
反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會損害人的認知功能。此外，反式脂肪酸還會誘發腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，導致婦女患不孕癥的幾率增加70％以上，對胎兒體重、青少年發育也有不利影響。
擴展資料：
反式脂肪酸，長期超量積累會誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病，懷孕期女性若過多食用，會影響到胎兒體重等發育指標。不過，短期食用不會對身體造成嚴重影響。
人造奶油不光有“植物奶油”壹個別名，常見還有“氫化油”“人造黃油”“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物黃油”“凝白奶油”等多個別名。
壹般商家在介紹、宣傳食品時會直接提及奶油，混淆人造和天然奶油的區別，導致很多消費者以為自己吃的是天然奶油，但實際上根本沒有天然的成分。
參考資料：
百度百科—人造奶油
人民健康網—人造奶油和天然奶油大不同 吃對才能吃出健康