炒黑豆的方法步驟如下：
第壹步：將買來的黑豆用清水沖洗幹凈之後，再用清水泡十個小時左右。
第二步：將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝幹水備用。
第三步：將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裏油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。
第四步：黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜壹會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒壹下，避免鍋底糊了。
第五步：黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽繼續翻炒。
第六步：收汁後，可以再放入生抽用來提味，壹道炒黑豆就完成了。