瑪格麗特是我比較喜歡做的壹種小餅幹，口感是酥酥粉粉的，做法超級簡單，新手也不會失敗，三款進階級混色瑪格麗特，都是原味的基礎上用抹茶粉、可可粉、紅曲粉來調色，嫌麻煩的寶寶按原味或者只加抹茶粉、可可粉做壹種就可以啦，其余都可以靈活發揮。
材料（原味配方）
黃油50克、糖粉20-30克（我喜歡20克，不太甜的）、低粉45克、玉米澱粉45克、熟蛋黃1個
材料（配色用）
迷彩抹茶粉2克、可可粉2克
漸變?可可粉1克、可可粉2克 雙色?紅曲粉0.5克做法
1.黃油充分軟化，用手輕按有凹坑，但不要溶化
2.加入糖粉，用電動打蛋器打發至順滑，壹般不要超過半分鐘
3.篩入低粉、玉米澱粉，熟蛋黃用勺子按壓過篩
用刮刀攪拌均勻，用手揉捏成團
在原味面團基礎上來調色，添加抹茶粉、可可粉、紅曲粉時，可分次篩入，顏色滿意即可
迷彩
面團等分成3份，其中2份各篩入抹茶粉和可可粉，揉成3種顏色面團 3種顏色各取2塊，壹***6塊搓圓漸變
面團等分成3份，其中2份各篩入1克和2克可可粉，揉成3種顏色面團 每個面團搓長壓扁，按顏色順序疊在壹起，再切成小塊搓圓雙色
面團等分成2份，其中1份各篩入紅曲粉，揉成2種顏色面團 2種顏色各取1塊搓圓4.壹份面團總重約為180克，可以做18-22塊小餅幹，也就是單塊8-10克
5.將搓圓的面團放入烤盤，無需冷凍，用大姆指按壓中間，四周就會形成自然開裂
6.烤箱180度烤15分鐘，最後5分鐘可以蓋上鋁箔紙防止上色
超級可愛的瑪格麗特小餅幹，可以帶上寶寶壹起來玩鴨！！?