大家好呀~做奶茶成為了很多年輕人的壹種生活方式，但是茶葉和糖的誰先炒呢？這是壹個讓人分歧的問題，在這裏我將會為大家解答。
先炒茶葉
先用幹鍋進行茶葉烘焙，這樣會使茶葉中的芳香味和茶汁都更好地釋放出來，同時也會使茶葉的味道更濃郁，口感更豐富。這樣，做出來的奶茶外觀看起來更有深度，顏色也相對較為正點。
先炒糖
先炒糖，可以使得糖在奶茶中更好地溶解，使奶茶的味道更加香甜，口感更加柔和，它也能使糖有更濃郁的香味，提高整體口感。但是，如果糖烘焙過度了，有可能會使奶茶變得苦澀，影響正常口感。
綜合考慮，先炒茶葉是更加合適的。
自制奶茶：
原料：牛奶、沸水、奶粉、茶葉、糖。
做法步驟：
第1步、開小火，將糖和茶葉放進去慢慢炒。我用的赤蘚糖醇和綠茶，如果不在意，用白砂糖完全沒問題。茶葉綠茶紅茶白茶都可。
第2步、小火慢慢將糖炒化，同時可以燒上開水。
第3步、糖出現焦色（我的糖少，糖多就會出現大泡泡）
第4步、立刻加入開水。
第5步、再加入牛奶和奶粉（奶粉沒有可以不加）
第6步、煮來後濾出茶葉即可。