1、蒲筍每年四月份時候采摘。
2、它是水生植物之壹，野外生長產量並不高，所以價格就稍微有些貴，不過吃起來口感不錯，最喜歡蒲筍炒肉，到時把蒲筍洗凈切成小段，放在鍋裏加水焯壹下，顏色青綠撈出來控幹，把青椒洗凈切成小塊，豬肉處理好切成塊，之後全部放在油鍋裏，撒些調味品炒十幾分鐘就熟了。