-雞蛋6個
-茶葉1大勺
-八角2-3個
-花椒1小勺
-大蒜3瓣
-醬油2大勺
-鹽適量
-糖適量
-水適量
步驟：
1.將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後轉小火，煮7-8分鐘，讓蛋白和蛋黃都熟透。
2.取出雞蛋，用勺子輕輕敲打蛋殼，把蛋殼都敲碎，但不要剝去蛋殼，這是為了讓茶葉鹵汁滲入雞蛋。
3.準備調料：大蒜切片，八角和花椒稍微搗碎。
4.在另壹個鍋中，加入適量的水，加入八角、花椒、蒜片、茶葉、醬油、鹽和糖，煮沸後轉小火，煮5-10分鐘。
5.將雞蛋放入鹵汁中，讓茶葉鹵汁徹底包裹住雞蛋，然後蓋上鍋蓋，小火煮30-40分鐘，讓茶葉鹵汁充分滲入蛋殼中。
6.煮好後，把茶葉蛋放入冷水中，這樣有助於脫殼，也可以讓茶葉鹵汁更好地滲入蛋中。
7.剝去蛋殼，就可以食用了。
竅門：
1.在打碎蛋殼之前，可以在雞蛋周圍輕輕滾動，這樣可使蛋殼更容易敲碎，也不會讓蛋白漏出來。
2.煮茶葉蛋的火候要適中，時間不能太長，否則蛋黃和蛋白會變得很硬，也不能太短，否則茶葉鹵汁滲入不夠，口味受影響。
3.可以用口感更好的烏龍茶或普洱茶代替普通紅茶。