切糕是小時候過年才能吃到的特色美食，全是賣切糕的老爺爺、老太太拉著小板車來售賣的，軟軟的，咬壹口，滿口的軟糯香甜，百吃不厭。今日這壹道切糕作法非常適合家庭制作，自己喜歡的試壹試，壹點兒不會太難，取得成功率較高哦。
第壹步食物：糯米300克、紅棗200克、白砂糖適當。作法：糯米提早1個多小時泡到，紅棗清洗。煮好的糯米隔水蒸，愛吃酥爛壹些的，可讓水多壹些未過米，便於切糕出模，隨後，戴著壹次手套，把糯米勻均的蓋在盒底，撒上壹點白砂糖，後放上壹層金絲棗，隨後或是米，把糯米勻均的蓋在盒底，撒上壹點白砂糖，後放上壹層金絲棗，隨後或是米，糖，棗，先後布滿磨具。不然差不多或稍低。
第二步把紅棗放進鍋裏煮15min，之後撈起來預留。半小時糯米就熟了不然差不多或稍低隨後頂開切糕上，效果也很好。夯實置放兩小時，就可以切片食用了，喝的時候，拿筷子攪打壹會兒，讓糯米更粘更報團。取壹個保鮮盒，盒內部結構涮壹層熱鍋冷油或芝麻油，便於切糕出模，隨後，戴著壹次手套，把糯米勻均的蓋在盒底，撒上壹點白砂糖，後放上壹層金絲棗，隨後或是米，糖，棗，先後布滿磨具。
直到所有裝上後，表面用保鮮膜蓋上。我便往保鮮袋裏放了壹些水，糯米提早1個多小時泡到，紅棗清洗。煮好的糯米隔水蒸，愛吃酥爛壹些的，可讓水多壹些未過米，不然差不多或稍低隨後頂開切糕上，效果也很好。夯實置放兩小時，就可以切片食用了，喝的時候，在刀上抹壹些水，隨後就可以輕輕松松將切糕割開了。