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好吃又簡單的小吃做法

1、驢打滾。

用料:

糯米粉150g、溫開水125g、細砂糖10g、豆沙餡適量。

做法:

(1)糯米粉用溫水加少許糖揉勻,水慢慢加入。

(2)鍋水燒水支蒸架,盤底先刷壹層食用油,揉好的糯米團放在盤子裏按扁,水開後大火蒸十五分鐘。

(3)蒸好的糯米團蓋上保鮮膜放至溫熱。

(4)準備黃豆面與豆沙餡,都是買的現成的,黃豆面是炒好的成品。

(5)矽膠墊上鋪上適量黃豆粉。

(6)糯米團兩面沾滿黃豆面,搟成長方形,鋪上豆沙,豆沙憑個人喜好可增減。

(7)從寬的那面卷起,卷緊。

(8)切成每塊約五厘米左右,裝盤,軟糯香甜,很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料:

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、馬蘇裏拉奶酪50g、植物油適量。

做法:

(1)兩個地瓜洗凈連皮煮至軟爛(重380G)。

(2)地瓜去皮搗成順滑的泥狀,加入白砂糖拌勻。

(3)加入面粉和糯米粉拌勻。

(4)手上抹油拿起拌好的地瓜泥,包入切成花生粒兒大小的馬蘇裏拉奶酪。

(5)團成丸子狀。

(6)鍋內放適量油,燒至8成熱放入地瓜丸子炸只金黃色撈出。

(7)裝盤開吃,香甜軟糯,好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料:

香蕉2個、雞蛋1個、面包糠適量、生粉適量、食用油適量。

做法:

(1)所需食材。香蕉選擇皮有點黑斑的為宜,太生太硬的香蕉做出後口感發酸。制作過程不需要鹽或糖。

(2)香蕉切段,雞蛋打勻並略有泡沫即可。

(3)香蕉先裹層蛋液。

(4)再裹層生粉。

(5)再裹層蛋液。

(6)最後裹上面包糠。

(7)半成品。

(8)加入適量的油,不需要太多,面包糠不怎樣吸油。小火燒熱。

(9)放入香蕉,炸至微微焦黃便可。

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