絲瓜粘液中含有大量保濕因子，這些成分能夠舒緩緊繃幹燥的肌膚，保持角質層正常含水量，為肌膚補充必要的水分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，所以日常生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。此外，絲瓜中還含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C等，因此，經常食用絲瓜可抑制黑色素沈著，淡化色斑，使膚質更潔白細膩。
2、解毒涼血
絲瓜性寒味甘，有清熱解毒、涼血止血的功效，尤適合夏季暑熱煩躁、燥熱煩渴者食用。
1.美膚養顏
絲瓜粘液中含有大量保濕因子，這些成分能夠舒緩緊繃幹燥的肌膚，保持角質層正常含水量，為肌膚補充必要的水分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，所以日常生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。此外，絲瓜中還含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C等，因此，經常食用絲瓜可抑制黑色素沈著，淡化色斑，使膚質更潔白細膩。
2.解毒涼血
絲瓜性寒味甘，有清熱解毒、涼血止血的功效，尤適合夏季暑熱煩躁、燥熱煩渴者食用。