白樺茸能否作為普通食品

不能。因為白樺茸是壹種生長於白樺樹上的藥用真菌，主要生長在北半球北緯40°~50°的地區，即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐、中國北部的黑龍江、吉林長白山等處，該真菌活性極強，會不斷吸取樺樹養分，大約10~15年之後會把樺樹的精髓吸收殆盡，使白樺樹枯死，還具有調節脾胃、潤腸通便的作用，能夠促進腸胃運動，不可經常食用，否則會出現腸胃不適、腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，所以白樺茸不能作為普通食品。