蠔油盡管能提味，可是它應用主要用途，則是很限制的，並不像雞精和味精那壹樣，在全部菜肴烹飪中，都可以使用。在做燒菜的情況下，人們就能夠對蠔油開展應用，如果是煮湯得話，千萬不要加蠔油。添加蠔油去煮湯，不但會使湯的色調很難看，還會繼續讓湯的味道很味道不好。所以說蠔油使用的過程中，應用主要用途是有局限的，別再亂用。
二、不能與醋、糖、朝天椒與此同時烹飪蠔油盡管能提味，可是它提味實際效果，只對於口味淡類的特色美食。如果是把蠔油，與重口味的菜肴，壹同烹飪得話，其提味實際效果，就會遭受嚴重危害。醋、朝天椒歸屬於味道十分重的食材，把蠔油與她們開展應用得話，蠔油的味道就會被完全遮掩。白糖是壹種特殊的調味料，在做許多菜肴的情況下，我們都會添加少量白砂糖，為此提升鮮香。換句話說白砂糖也歸屬於調鮮用具，添加白砂糖再添加蠔油之後，就會造成二者味道犯沖，而危害菜肴味道。
三、不能持續高溫烹飪很久蠔油使用的過程中，假如妳是壹開始就添加得話，那麽就太不正確了。由於蠔油他的烹飪時長，是不可以很久的，特別是在持續高溫的情況下，由於環境溫度的不斷提升，蠔油的美味味道，就會因而外流。要想把蠔油提味實際效果達到最佳得話，壹定要在菜肴起鍋前15秒，去對蠔油開展添加。與此同時熟度壹定不可很大，僅有如何才能讓菜肴，勻稱裹上蠔油的與此同時，還不會危害蠔油的美味味道。
四、不能用過多在對蠔油開展應用的情況下，許多好朋友總是以為，往鍋中多添加壹些蠔油，菜肴的味道就會越美味，我覺得這種作法，都是很不正確的。由於蠔油的營養素參考值中，帶有很強的鈉成份，大家人體每天服用鈉的含量，是有壹定需要的。身體服用鈉的含量，壹旦超出每日服用的規範後，就會對身體產生影響到，因此在對蠔油開展應用的情況下，壹定不可加過多，壹般情況下，只去加壹小勺就可以了。
五、不能常溫保存相比於諸多調味料的情況下，蠔油是不可以常溫保存的，常溫保存會造成蠔油，營養元素外流的與此同時，還會繼續並對美味味道產生危害。尤其是高熱的地區，非常容易就會造成蠔油發黴，而無法使用。每壹次蠔油使用完之後，壹定要還記得給它放進冰櫃中，用低溫保存的方法，去對蠔油開展儲存。且蠔油的使用時間，是有壹定限定的，壹般在大半個月以內，將它吃了最好，不然味道還會受到影響。因此，在買蠔油的情況下，最好是挑選小瓶裝的去選購。
蠔油是什麽制作的？蠔油在對其制造的情況下，所采用的原料為杜蠣，杜蠣味道是特別美味的，選用熬煮的方式，對它進行提練之後，就可獲得蠔油。相比於諸多調料用具的情況下，蠔油中常含有的添加物會特別少，因而用蠔油來提味得話，是非常不錯的挑選。此外，蠔油中還飽含了充足的維他命，礦物，鈣含量等各種營養元素，還具備“深海牛乳”的美名，營養成分是非常高的。把蠔油用於烹飪菜肴得話，可以讓味道、營養成分都取得不錯的增強。