火鍋配菜清單大全
壹、肉類：牛肉、豬肉、羊肉（切片，涮幾秒可食）
二、海鮮：新鮮海鮮（如魚片，易熟，現放現吃）、半成品海鮮（如魚丸）
三、蔬菜類：葉類蔬菜（如菠菜、生菜，易蔫，煮兩三分鐘可食）、其他蔬菜（放在清湯鍋中更佳，激發菜鮮甜）