主料：菜頭500g?
輔料：油適量、鹽適量、幹紅椒適量、生姜適量
步驟：
1、把菜頭用水洗幹凈，剝皮後切片備用。
2、幹辣椒可以多點，洗好切碎備用。
3、切好生姜，肥肉與瘦肉分切裝好。
4、熱鍋下油。
5、倒入菜頭，大火翻炒。
6、等菜頭變軟點，加入肥肉，繼續翻炒。
7、加入瘦肉與幹辣椒，大火炒。
8、等肉變熟後，放入適量鹽。
9、加少量水，燜開即可。
10、盛出就可以上桌享用啦。