1、準備面粉200g、沸水50g、鹽1g。
2、面沸水沖進面粉裏，揉成團，蓋上濕布醒半個小時以上。
3、取出醒好的面團，搓成圓柱。
4、平均分成幾個小劑子，醒十分鐘。
5、分別把每個小劑子搟成圓形，盡量搟薄。
6、放入不加油的平底鍋中烙熟。
7、把所有面團都烙完，裝入盤中即可。