原料:蛋1只,肉松若幹,速凍雜菜半碗,食鹽、油少許。
制作方法:
1、雞蛋打散備用,雜菜倒入微波爐專用皿,撒上少許鹽,加蓋,高火3分鐘;
2、炒鍋內加少許食用油,油熱後倒入米飯翻炒,加入雜菜、雞蛋翻炒均勻後調味盛盤;
3、炒飯上撒上肉松即可。
寶寶營養餐食譜二、胡蘿蔔青菜飯卷
原料:青菜1棵,米飯1小碗,胡蘿蔔1/3根,洋蔥1/4個,肉末50克,雞蛋1個,紫菜2-3片。
制作方法:
1、將所有材料清洗幹凈,將青菜胡蘿蔔洋蔥和肉切成末備用;
2、將雞蛋打成蛋液,將鍋燒熱,倒入,下入洋蔥翻炒,然後倒入肉末翻炒,撒點料酒,繼續翻炒,加入胡蘿蔔翻炒,加入米飯翻炒,加入雞蛋翻炒,最後加入切碎的青菜末翻炒,最後撒點鹽,炒勻出鍋;
3、將壽司簾鋪在案板上,在壽司簾上鋪上壹層保鮮膜,在保鮮膜上鋪上壹層紫菜,在紫菜上均勻的鋪上青菜蛋炒飯,然後卷起來,收口朝下放。切段即可食用。
寶寶營養餐食譜三、青豆糕
原料:青豆200克,牛奶壹杯,水壹杯半,瓊脂粉十克,棉白糖八勺。
制作方法:
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘,去掉豆莢和薄皮後放入食物攪拌機,加入少許牛奶後打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉,中火煮制。當過燒開後將火關小,壹邊攪拌壹邊繼續煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖,再煮壹分鐘,待白糖溶化後放入打好的青豆蓉,關火。
3、選擇自己喜歡的模子,將模子的內側用水沾濕,再倒入制作好的青豆糊,放涼後置於冰箱中冷藏壹個小時使其成型,等到想吃的時候取出來食用即可。
寶寶營養餐食譜四、奶香太陽甜湯
原料:胡蘿蔔 250g,牛奶 250g,香蕉半個,大米適量,糖少量。
制作方法:
1.新鮮胡蘿蔔洗凈切小塊,用榨汁機榨汁,待用。
2.大米洗凈,放少許水煮15分鐘至稠時,將胡蘿蔔汁、牛奶倒入,煮30分鐘。
3.香蕉切粒,在湯快煲好前放入。
4.加少量糖,即可。