區別方法就是看壹斤有幾只這樣的鮑魚。
1、所謂五頭鮑,就是五個鮑魚壹司馬斤。
2、八頭鮑就是八個鮑魚壹司馬斤。
鑒別鮑魚等級的壹個重要標準是“頭數”。所謂“頭”指的是壹司馬斤(約0.6公斤)裏有大小均勻的鮑魚多少只,如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等,頭數越少意味著鮑魚的個頭越大,價格也就越貴。
鮑魚(Abalone),其名為魚,實則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳產地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中,分布在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
參考資料來源百度百科,雙頭鮑魚