自貢美食排行榜前十名分別是：魚翅芙蓉包、長壽面、謝涼粉、富順豆花、花白餅、曹駿糕、蜂巢土豆、牛佛烤肘子、火鞭子牛肉、自貢水煮牛肉。
1、魚翅芙蓉包
自貢傳統特產之壹，形似芙蓉花，皮軟糯，餡軟爽口，味道鮮美。
2、長壽面
自貢當地的傳統美食，用壹個非常好的比喻，就是裏面放了當歸的雞湯面條。這湯很新鮮，味道很好。這值得壹試。
3、謝涼粉
自貢當地的傳統食品。涼粉制作精美，用料考究，風味獨特。具有根勻、嫩、嫩、滑、鮮、香等特點。
4、富順豆花
是壹種嫩豆花，跟膏藥點壹樣。它是用富順豆花蘸水和特殊工藝加工的大米壹起食用。因其新鮮美味，流傳甚廣，影響巨大，在中國飲食文化中占有壹席之地。
5、花白餅
四川自貢的經典小吃，屬於人們最喜愛的早餐之壹。用糯米浸泡，再用石磨碾成細面，自然發酵，最後用蒸籠蒸熟即可。其口感為天然糯米香，香甜回味，老少皆宜。
6、曹駿糕
是四川的壹種傳統糕點小吃。這種蛋糕又白又軟，看起來像曹駿，因此得名曹駿蛋糕。產品純正香甜，質優價廉。
7、蜂巢土豆
是四川自貢當地的特色小吃。其口感酥脆，清香爽口，甜而不膩。
8、牛佛烤肘子
自貢當地的傳統美食，早在清朝康熙年間就曾是宮廷貢品。牛佛烤肘子，色澤棕紅，味道鮮甜，鹹淡適中，肉質細嫩，香氣濃郁，肥而不膩。
9、火鞭子牛肉
是古代鹽都四川省自貢市的漢族傳統名菜。它以質量高，味道鮮美，薄片如紙，酥脆持久而聞名。其選材嚴謹，刀工精細，工藝精湛，風味獨特，清香撲鼻，回味悠長。
10、自貢水煮牛肉
主料是牛肉，用各種食材熬制而成。將煮好的帶湯牛肉倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。熱油倒進碗裏，壹股清香撲鼻而來，入口即化，味道非常好。