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紅酒的等級怎樣劃分?

目前國內葡萄酒質量等級劃分還沒有壹個統壹的行業規範,執行的標準也不統壹,大多企業根據年份來劃分葡萄酒質量等級,也有少數按照產地、葡萄樹齡、品種、窖藏年限等來劃分。 而我國目前只有張裕.解百納葡萄酒實現了與國際接軌的分級制度: 大師級:深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與果香協調,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、豐滿,芳香持久。具有結構感,典型性強。 珍藏級:深寶石紅色;香氣純正、優雅,愉悅,具有成熟漿果香氣,橡木香與酒香協調,典雅,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品種典型性。 特選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香濃郁,橡木香較濃郁,口感舒順、較醇厚。有結構,具有品種典型性。 優選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香較濃郁,具有橡木香,口感協調,舒順。具有品種典型性。

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