近日，鄭州市玉鳳路沈莊新區門口最大的早餐工程店悄然換下招牌，掛起“筷妹子鋼管廠小郡肝串串香”的招牌，改行賣起串串香。“現在筷妹子鋼管廠小郡肝串串香正引領鄭州串串香火鍋市場，壹開業就這麽火爆，大大超出了我們預期效果。”作為鄭州首家直營店的筷妹子餐飲管理公司總經理魏艷均無比自豪地說，沒想到鄭州的串串粉絲對筷妹子小郡肝這麽癡迷，從中午到淩晨3點都排隊等候品嘗，風雨無阻，連國慶中秋8天假鄭州近似“空城”下，筷妹子小郡肝也座無虛席很令人感動。
筷妹子小郡肝串串香到底是啥？為啥這麽火？近日小編進行了探訪。
筷妹子小郡肝串串香源自天府之國四川成都，“目前我所見的鄭州的串串香壹到飯點的時候確實玉鳳路與商城路交叉口向北50米路東的這家小郡肝串串香是人最多的，動不動還有十多二十群人在排隊，他們家之所以那麽好的味道是因為口味都是老板魏艷均壹口壹口嘗出來的，魏老板在成都有自己的火鍋底料廠，毛肚、百葉、鴨腸、小郡肝等美食都是成都空運過來的，這家筷妹子小郡肝串串香在成都也是數壹數二的正宗味道。”壹位鄭州美食記者賀女士稱，她滿鄭州逛美食發現了這家店，並且壹發不可收拾地成了筷妹子串串粉。
最近筷妹子小郡肝串串香是比較火，大家都在朋友圈裏面曬。資深食客張喜稱，“和火鍋相比，串串香有著性價比高的優勢。以筷妹子‘小郡肝’店為例，鍋底壹般不到30元，而火鍋店的鍋底至少要四五十元，而花同樣的錢去吃串串香，則可以多選菜品，的確質優價廉，好吃不貴，想不火爆都難。”
小編探店筷妹“小郡肝”串串香，下期繼續向廣大食客揭秘筷妹子原料原產地、主打菜、真菌湯紅辣椒食材等“與眾不同”的秘方，敬請關註。李佳