松仁玉米的家常做法如下:
主料:玉米粒200克、松仁適量、胡蘿蔔半根、黃瓜半根。
輔料:油1勺、蔥花5克、糖5克、鹽2克、澱粉1勺、清水適量。
1、準備松仁和玉米粒,胡蘿蔔去皮切成小丁,黃瓜切成小丁。
2、鍋中加入適量清水燒開,將全部主要食材下鍋焯燙壹下,開鍋後轉中小火再焯燙2分鐘,撈出。
3、另起鍋,加入適量油後放入蔥花炒香。
4、將焯燙完畢的食材下鍋翻炒1分鐘,如果鍋內比較幹,也可以加入少量清水,調入糖和食鹽翻炒均勻。
5、提前調好澱粉水,菜炒好到最後階段,調入澱粉水,翻炒均勻。
6、在菜變得粘稠後即可出鍋食用。