主料
青蘿蔔2個?豬肉餡(熟)100克?面粉300克3人份
輔料
植物油2湯匙?食鹽4克?蔥1根?姜1塊?花椒幾粒?香油1小勺?老抽1小勺?五香粉1小勺?水適量
青蘿蔔餃子的做法
步驟step
1
準備好主料，肉餡提前煸炒好
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2
面包機加面粉，水和面，面和好後醒壹會
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3
青蘿蔔礤絲
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4
加蔥和姜剁碎
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5
混合肉餡、青蘿蔔末、蔥末、姜末，放入鹽、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
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6
揀去花椒不要，拌勻
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7
包餃子
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8
水開後逐個下入餃子
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9
水再次煮沸後點3次涼水，煮至餃子膨脹，浮起，就熟啦