狗肉和白蘿蔔壹起燉才好吃,具體做法如下:
食材:狗肉500克、白蘿蔔300克、食鹽2克、生姜10克、香葉2克、八角2粒、香蔥適量、料酒15毫升、醬油適量、老抽適量、白糖5克、桂皮4克。
1、狗肉切小塊,焯去血水,撈起瀝水。
2、熱鍋冷油,放入姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉煸香。
3、加入白蘿蔔,繼續煸炒。
4、放入狗肉塊,炒勻。
5、放調味料,炒勻。
6、加入適量清水,燉至酥爛即可。