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茶葉應該怎麽保存?

茶葉的保存方法有:鐵罐的儲藏法、熱水瓶的儲藏法、陶瓷壇儲存法、食品袋儲藏法、木炭密封的儲藏法等。

1、鐵罐的儲藏法

選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將幹燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法采用方便,但不宜長期儲存。

2、熱水瓶的儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將幹燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。?

3、陶瓷壇儲存法

選用幹燥無異味,密閉的陶瓷壇壹個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋壹只,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換壹次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等壹些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

4、食品袋儲藏法

先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上壹張牛皮紙,然後裝入壹只無空隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子紮緊袋口取壹只塑料食品袋,反套在第壹只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋,最後把它放進幹燥無味的密閉的鐵桶內。?

5、木炭密封的儲藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾後用幹凈布將木炭包裹起來,放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換。

百度百科-茶葉儲存

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