周壹 早餐 牛奶 蛋糕+煮雞蛋
午餐 肉籠(牛肉打成泥) 海米冬瓜湯
晚餐 米飯 炒三絲(白蘿蔔絲 韭菜絲 火腿肉絲) 木耳青菜湯(雞湯)
周二 早餐 牛奶 果醬包
午餐 西葫蘆雞蛋餅 玉米面粥 魚肉松
晚餐 米飯 清炒蝦仁(蝦仁 黃瓜 豌豆) 榨菜肉絲湯
周三 早餐 牛奶 餅幹+茶雞蛋
午餐 包子(羊肉 香菇 白蘿蔔) 番茄雞蛋湯
晚餐 米飯 紅燒魚(海魚) 西芹百合(加口蘑) 絲瓜木耳豆腐羹
10-12個月
這個時期的寶寶要壹日三餐’可以吃丁塊固體食物’以乳類為主漸漸過渡到以谷類食物為主’每日吃2次奶和3頓主食.現在寶寶可以吃的實在太豐富了’媽媽們可以大顯身手了.
主食
軟飯原料:米2勺 水4勺 制法:將米淘凈後放入燜飯鍋; 加水後燜熟. 註:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴.
棗泥軟飯原料:棗泥1勺 米2勺 水1/2杯 制法:將米洗凈後放入燜飯鍋; 加水’牛奶後燜熟; 開鍋後放棗泥.
豆腐軟飯原料:豆腐1/10塊 米飯2勺 水4勺 肉湯2勺 紫菜少許 芹菜心1根 鹽少許 制法:將豆腐切成小塊’胡蘿蔔’芹菜心切碎; 豆腐’肉湯’米飯’胡蘿蔔’芹菜心’鹽壹起放入燜飯鍋; 燜熟後’加壹點紫菜攪拌即可.
什錦燴飯原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿蔔1/8根 土豆1/6個 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個 制法:將小牛肉切碎; 將胡蘿蔔’土豆削皮切碎; 將米’碎牛肉’胡蘿蔔’土豆’肉湯’青豆’鹽放入燜飯鍋; 燜熟後’加熟雞蛋黃攪拌即可.
面食
醬汁面條原料:細面條8根 醬油若幹滴 水1杯 蔥末少許 花生油少許 制法:將花生油燒熱’放入蔥末炒香; 加幾滴醬油後立即加水煮; 水開後下入細面條煮軟; 最後再加幾滴醬油調味.
擔擔面原料:龍須面12根 水1杯 蔥末少許 鹽200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉湯3勺 豌豆尖少許 制法:用花生油將蔥末炒香後’加熟肉末拌勻; 將水煮開下龍須面’煮爛後撈起放入小碗; 肉湯加熱’放豌豆尖; 面條放入湯中’加鹽’香油’撒上肉末.
雞絲面片原料:雞肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 鹽200毫克 制法:將雞肉切成片加姜’水煮爛; 撈出後用手將雞肉片撕成絲’放回雞湯鍋; 將面片下入雞湯繼續煮; 將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮; 最後加鹽.
土豆餅原料:小土豆1個 面粉1勺 牛奶1勺 洋蔥末少許 鹽1克 油適量 西蘭花2小朵 制法:土豆煮熟後剝皮’搗成泥; 加面粉’牛奶’洋蔥末’拌勻’做成小餅; 鍋中放油加熱後放入小餅兩面煎熟’入盤; 西蘭花煮熟’擺盤.
南瓜餅原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺 制法:將南瓜泥’面粉’糖攪拌; 制成小餅; 平鍋內放入奶油’加熱後放入小餅煎熟.
魚泥餅原料:魚泥1勺 面粉2勺 水1勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油少許 點綴:香菜少許’櫻桃西紅柿1個 制法:將魚泥’面粉’水’鹽’蔥末攪拌成糊狀; 在鍋內放油’加熱後’用大勺舀糊攤成小餅; 將小餅放入盤內; 最後加香菜’櫻桃西紅柿點綴.
肉末餅原料:肉末1勺 面粉2勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油適量 點綴:胡蘿蔔花1個 香菜1根 制法:將肉末’面粉’水’鹽’蔥末攪拌均勻’成糊狀; 鍋內放入油燒熱後’將壹大勺肉糊倒入小煎餅鍋內; 慢慢轉動’制成小餅煎熟; 最後用胡蘿蔔花’香菜擺盤.
蔥花餅原料:面粉2勺 水2勺 蔥末1/2勺 鹽200毫克 油適量 制法:將面粉’水’蔥末’鹽加在壹起攪成糊狀; 把適量的油倒入煎餅鍋加熱; 舀壹勺面糊倒入’將餅鍋順時針搖’使餅攤成圓形; 餅熟後放入盤中’用黃瓜片點綴.
雞蛋餅 原料:面粉2勺 雞蛋1個 水1勺 鹽200毫克 油適量 制法:將雞蛋攪打均勻; 加面粉’水’鹽繼續攪打成糊; 在餅鍋內加油適量加熱; 舀壹勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋’搖餅鍋使蛋糊成薄餅; 將薄餅入盤.
肉餡餅原料:肉末1勺 鹽200毫克 蔥末1勺 雞蛋1個 油適量 香菜末少許 制法:將肉末’鹽’蔥末調和成肉餡炒熟; 將雞蛋攪打成糊; 餅鍋內加油適量加熱’倒入雞蛋糊’轉動餅鍋攤成蛋餅; 把肉餡放入蛋餅中’將蛋餅兩邊蓋在餡上; 把熟肉餡餅放在盤中’在餅上撒上香菜末.
甜發糕原料:雞蛋1個 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 發粉少許 蠟紙1張 制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加白糖; 將面粉’發粉’牛奶壹起加入攪拌均勻; 在蒸籠中鋪壹張蠟紙; 將原料倒在蠟紙上; 上汽後大火蒸30分鐘; 取出略冷後切塊.
水果發糕原料:雞蛋1個 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 發粉少許 蠟紙1張 葡萄幹2粒 水果1小塊 制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加糖; 再加入面粉’發粉’牛奶攪拌均勻; 將葡萄幹’水果切成小碎塊; 在蒸鍋內鋪壹張蠟紙; 將原料倒在蠟紙上’再撒上葡萄幹和水果碎塊; 上汽後大火蒸30分鐘.
白玉土豆涼糕原料:小土豆1個 蛋清1個 面粉1勺 發粉少許 白糖1/2勺 蠟紙1張 制法:將土豆削皮切成薄片’用清水浸泡幾分鐘; 將洗凈的土豆片放入蒸籠’蒸半小時後制成土豆泥; 將面粉裝盤上屜蒸30分鐘’涼後搟成細粉; 取蛋清加糖’熟面粉’發粉’土豆泥攪拌均勻; 在小籠屜內鋪壹張蠟紙; 將原料倒入籠屜’蒸15分鐘.
玲瓏饅頭原料:面粉2勺 發粉少許 牛奶1勺 制法:將面粉’發粉’牛奶和在壹起揉勻’放入冰箱15分鐘取出; 將面團切成3份’揉成小饅頭; 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.
小肉松卷原料:面粉2勺 牛奶1勺 發粉少許 肉松1勺 制法:將面粉’發粉’牛奶揉勻成面團; 將面團分成3份’壓扁’卷上肉松; 上籠屜蒸熟.
小籠包子 原料:面粉2勺 水1勺 發粉少許 肉餡1勺 蔥末1/2勺 鹽少許 制法:將肉餡’蔥末’鹽調和均勻; 將面粉’水’鹽和在壹起揉勻; 把面團分成3 份’搟成包子皮; 將肉餡包在包婦皮內; 上屜將包子蒸熟.
鮮肉餛飩原料:鮮肉末1勺 鹽少許 蔥末少許 餛飩皮3片 肉湯1/2杯 紫菜少許 制法:將肉末’鹽’蔥末拌成肉餡; 把肉餡包在餛飩皮內; 用肉湯煮餛飩; 最後撒上紫菜.
其它
雞血羹
原料:雞血1小塊 雞湯1/2杯 鹽200毫克 澱粉1勺
制法:將雞血切成小塊; 將雞湯加澱粉’鹽攪拌勻; 將雞湯加熱’邊加熱邊攪; 加雞血塊煮沸後繼續邊煮邊攪5分鐘.
兩色豆腐
原料:豆腐1/10塊 紅豆腐(豬血)25克 雞湯1/2杯 澱粉少許 鹽少許 蔥末少許
制法:將紅’白豆腐切成小塊’放入開水中煮沸’撈出入鍋; 加肉湯’澱粉’蔥末放入鍋內邊煮邊攪; 煮至粘稠狀後加鹽.
豆腐肉絲羹
原料:豆腐1/10塊 豬肉4勺(20) 泡黑木耳1朵 肉湯1/2杯 鹽200毫克 澱粉1勺 蔥末1/2勺
制法:將豆腐切成細條’黑木耳撕小塊; 將豬肉切成細絲’用澱粉漿壹漿’加蔥末; 將肉湯’豆腐條’鹽’澱粉放入鍋內邊煮邊攪; 煮沸後放細肉絲’黑木耳攪拌; 煮沸後再繼續煮3分鐘.
三鮮豆腐
原料:豆腐1/10塊 鮮蝦仁1只 雞肉泥1/2勺 鮮蘑菇1個 蔥末少許 鹽少許
制法:將蝦仁背脊剪開’取出蝦線; 將蝦仁’蘑菇切碎加雞肉泥’蔥末’鹽拌勻; 將豆腐切成小塊擺在盤內; 混合後放蒸屜蒸熟
太陽豆腐
原料:豆腐1/8塊 鵪鶉蛋1個 胡蘿蔔泥2勺 澱粉1/2勺 蔥末1勺 油3滴 鹽200毫克
制法:把豆腐放入盤中’用剜器剜壹小坑’把鵪鶉蛋打入小坑中; 將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁; 放入蒸鍋蒸10分鐘取出; 油加熱後’將蔥末炒香’加鹽’加水澱粉攪成稀稠汁’淋在盤中.
幼兒期的寶寶
處在1～3周歲年齡段的寶寶，稱為幼兒，飲食以“軟”、“爛”為主，食物力求“碎小”、“精巧”，食物內容由單項制作改為混合制作。
媽媽可以根據冬季寒冷的氣候特點，為寶寶選擇壹些高蛋白、高熱能的食物，以增加寶寶的機體禦寒能力，如肉類、蛋類、奶類及豆制品。
寶寶的感知覺系統逐漸發育完善了，對食物的要求也高了。媽媽的年菜制作，不僅要註意食物的營養價值，還要註意烹飪方法，以保證食物的色、香、味、形具全。
這個時期的寶寶的年菜制作除了蒸、煮之外，還有：
·炒：將蔬菜切碎，和蛋、魚、蝦等用旺火急炒。炒透入味勾芡，能減少營養素的損失。
·燒：熱鍋中放適量油，將菜肴原料煸炒並加入調料炒勻，加入適量水用旺火燒開，溫火燒透入味，色澤紅潤。如燒雞塊。
·氽：將原料投入開水鍋內，燒熟後加入調味品即可。壹般用於湯菜。如氽魚肉丸子菠菜湯。
菜單主食：肉湯煮餃子菜肴：鮮蝦泥湯：羅宋湯水果：什錦水果羹
肉湯煮餃子
原料：小餃子皮5～6個，肉末1大匙，青菜末1大匙，雞蛋液1小匙，肉湯、鹽少許。
DIY：
1.將肉末、青菜末、雞蛋液混合拌勻，加少許鹽做成餡，包成餃子；
2.將肉湯燒開，放入餃子煮熟即可。
鮮蝦泥
原料：鮮蝦肉50克、香油1克，精鹽適量。
DIY：
1.將鮮蝦肉洗凈，去腸泥，放入碗中，加水上籠蒸熟。
2.加入適量精鹽、香油，攪勻即可。
營養提示：蝦肉含有豐富的蛋白質、脂肪和DHA，是寶寶極佳的健腦食品。
羅宋湯
原料：兩只小番茄，壹塊奶糕，30克熟牛肉，壹個土豆，壹碗牛肉湯。
DIY：
1.將番茄切成小丁，奶糕打成糊狀。熟牛肉倒入攪拌器，加入牛肉湯打成糊；
2.土豆煮熟去皮，切片，用小鍋將牛肉湯糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁壹齊加熱，微燉後調味即成。
營養提示：營養豐富，均衡飲食，淡淡的酸味能增加寶寶的食欲。
什錦水果羹
原料：時令水果若幹種，白糖30克，糖桂花少許，水澱粉少量。
DIY：
1.將各種水果切成小片；
2.鍋內放入適量水，燒沸後加入白糖及水果片；
3.再次燒沸後用水澱粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。
營養提示：維生素C含量高，能預防寶寶呼吸道感染，是冬季的理想食品。
1歲生日以後，妳可能會註意到學步的孩子食欲明顯下降。突然對吃的食物挑剔，剛剛吃壹點就將頭扭向壹邊，或者到了吃飯的時間拒絕到餐桌旁。既然他的活動增加了，似乎就應該吃得較多些，但發生這種變化是有原因的。現在他的生長速度減慢了，實際上不需要吃的那麽多了。
學步的孩子大約每天需要1000卡的熱量才能滿足生長發育、旺盛的精力和良好的營養。如果妳曾經制作過1000卡熱量的食譜，妳就知道沒有多少食物。把孩子壹天的食物分成3小餐和兩次零食，這樣就更加精細了。然而，因為學步孩子的每天飲食習慣並不穩定，而且難以預測，不要指望他總以同樣的方式吃東西。在早餐時他可能看到什麽食物都吃，但是壹天其他時間裏幾乎不再吃任何食物。或者他可能壹連3天只吃他喜愛的食物，以後就再也不吃了。
壹般來說，把吃飯時間變成讓孩子平衡進食的吵鬧是錯誤的。當他不註意妳準備的食物時，不是真正拒絕妳，不要拿走。另外，妳越強迫他吃飯，他越沒有順從的可能。相反，在每次吃飯時，準備壹些有營養的食物，讓他選擇想吃的食物，盡可能變換口味並保持營養。如果他拒絕吃任何食物，妳可以暫時收起這些食品，在饑餓時讓他吃。然而，在他拒絕吃飯以後，決不允許他吃餅幹和甜點，因為這將點燃他對只能供給熱量食物的興趣(那些食物含熱量高，但是含的營養成分——比如維生素和礦物質較少)，使他對營養食品的興趣下降。難以置信的是，如果在幾天內妳做好壹系列的食物供他在想吃的時候能夠吃到，而不強迫他在特定的時間吃某種食品的話，他的飲食營養會達到平衡。
保證孩子基本營養成分由以下4種食物組成：1.肉、魚、家禽、雞蛋；2.奶制品；3.水果和蔬菜；4.谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當妳設計孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發育非常重要，所以在這個時期不應該限制。
孩子1歲時，就可以進食妳為其他家庭成員準備的大部分食物——但是要仔細準備。首先，妳要看食物是否還熱，不然的話就會燙傷他的嘴。妳要親自檢測壹下食物的溫度，因為他會不顧冷熱地進食。同時也不要讓他吃太多香料、鹽、黃油等調味品。這些添加劑妨礙孩子體驗食物本身的味道，並且將損害孩子的長遠健康。小孩子似乎比成年人對調味品更敏感，並且拒絕吃香料很重的食物。在吃又硬又大，足以阻塞孩子呼吸道的食物時，幼兒可能出現窒息，所以確信妳給他吃的任何食物都要弄成小而容易咀嚼的碎片。不要給他花生、葡萄、胡蘿蔔、整塊或大片的熱狗、肉片和堅硬的糖果。熱狗或胡蘿蔔應該特地順長切成1／4，然後切成小塊。也要確信孩子只有在成人在監護下才能進食。“跑著吃食物”會增加窒息的危險。
1歲生日以後不久，學步的孩子就應該會用杯子喝水或者牛奶。目前他需要的牛奶量下降，因為他可以從固體食物中獲得大部分熱量。
不要吃甜食
幾乎所有的人天生都喜歡甜食，初學走路的孩子也不例外。與其他人壹樣，他的糖味感覺與生俱來，並且已經對不同濃度的甜味十分敏感。如果給他壹個山藥和壹片烤馬鈴薯，每壹次他都會拿山藥。讓他選擇山藥和餅幹，每次他都拿餅幹。當妳想讓他拿壹片乳酪時，如果他直接去拿糖果和冰激淩時，這確實也不是妳的過錯。但是限制甜食是妳的責任，那麽要提供主要由更營養的食物構成的食譜，既能促進生長發育又不腐蝕牙齒。幸運地是，當孩子看不到甜食時，並不會想它，所以妳或者不要把甜食帶進房子，或者把甜食藏起來。也要避免在他吃的食物中加糖，不要讓點心成為他的常規飲食。不要讓他吃含糖和脂肪的點心，可以讓他吃少量水果、面包、餅幹和奶酪來代替。換句話說，壹開始形成的飲食習慣可以持續壹生。
1歲孩子壹天的食譜舉例
這個菜單為體重大約21磅(9.5千克)的周歲孩子制定的。1大湯匙＝1／2盎司(15毫升)茶匙＝1／3大湯匙(5毫升)1杯＝8盎司(240毫升)
早餐
1／2杯含鐵質多的谷類早餐或者1個煮雞蛋(每周不能多於3個)1／4杯全奶(合用谷類早餐)1／2杯果汁谷類飲食時加入下列壹種：1／2個香蕉，切成薄片2～3個大草莓，切成薄片
零食
1片烤面包或者整個小麥松餅1～2大湯匙奶油乳酪或者花生奶油1杯全脂牛奶
午餐
1／2個三明治———金槍魚、雞蛋沙拉、花生奶油或者涼拌肉1／2杯炒青菜1／2杯果汁零食1～2盎司(15毫升)方奶酪，或者2～3大湯匙果核(桃、杏、梅子的核)和棗椰子丁1杯全脂牛奶
晚餐
2～3盎司(20毫升)炒肉，圓的或者方丁塊1／2杯炒的黃色或者橘黃色蔬菜1／2杯饅頭、大米或馬鈴薯1／2杯全脂牛奶
飲食補充
學齡前兒童不必補充維生素。如果妳給孩子準備的食物是4種基本食物中選擇的任意壹種組合，而且讓他廣泛攝入各種味道、顏色和類別的食物，他的飲食應該是含大量維生素的均衡飲食。然而，如果妳們家的飲食習慣使孩子不能得到某種食物，那麽他就需要補充壹些維生素或礦物質。例如，如果妳們家只吃素食，不食蛋類和乳酪(不宜推薦給孩子的飲食)，他就需要補充維生素B12、維生素D、核黃素和鈣。至於需要哪壹種和補充量，妳可以請教兒科醫生。有些幼兒可能出現缺鐵性貧血(血液攜帶氧的能力不足的壹種疾病)。這種情況壹般是飲食造成的。學步的孩子每天的食物中至少需要含15毫克鐵，但是許多家庭都做不到這壹點(含鐵豐富的食物見下表)。大量喝牛奶也可以導致缺鐵性貧血，因為這可降低兒童對其他含鐵豐富食物的興趣。如果妳的孩子每天喝24～32盎司(68～91毫升)牛奶或者更少，就沒有必要擔心。如果孩子喝牛奶超量許多，並且妳沒有給他吃含鐵豐富的食物，那麽應該與妳的兒科醫生協商，在他的飲食中增加鐵質。同時，減少喝牛奶的量，並讓孩子進食各種各樣的含鐵食物，以免需要補充鐵。
停止使用奶瓶大多數兒科醫師建議1歲左右要完全丟掉奶瓶，並且18個月時絕對不能再用。只要他可以用杯子喝水，就再也不需要用奶瓶喝。不幸地是，戒掉奶瓶不如想像的那麽容易。為使事情進展順利，首先午餐不要用奶瓶，然後再發展到晚上和早上不用；最後是就寢時間也不用奶瓶，因為幼兒放棄睡眠期間使用奶瓶最為困難。夜間睡眠困難或者總是醒來的孩子，最容易養成用食物或者奶瓶安慰的習慣。但這個年齡的孩子夜間不需吃喝任何東西，如果妳仍然給孩子餵食物，就應該停止。即使他渴了、餓了要奶瓶，夜間餵養的安慰性因素仍然大於營養因素。奶瓶很快就會變成孩子的依賴，並且阻止孩子學習自己睡眠。如果他僅僅哭喊壹小會兒，就讓他伴隨哭聲重新入睡。幾個夜晚之後，他將可能完全忘記奶瓶了。如果這種方法不行的話，妳要請教小兒科醫生，並且看看本書關於睡眠的其他部分。就寢前順便給初學走路的孩子喝壹點奶或者吃點小點心也很好，這樣可以幫助他入睡。短暫的母乳餵養、喝牛奶或其他液體、甚至吃壹些水果或者其他有營養的食物都可以。如果吃零食用的是奶瓶，妳要逐漸地用杯子代替。無論吃什麽零食，都要讓孩子在刷牙之前吃。不然的話食物將整夜殘留在他的口腔內，使牙齒變壞。如果孩子需要安慰才能入睡，就讓他抱壹件喜歡的玩具、毛毯或者吸吮大拇指———但不是奶瓶。
寶寶12個月時，已經習慣用杯子喝水或牛奶，用勺子吃食物或用手吃飯。15個月時，他的控制能力更好，想吃時能比較容易地把食物放進嘴裏，並且當他把食物弄得滿屋都是時似乎更滑稽。雖然偶爾吃東西時會傾斜湯勺而將食物灑出，但是他還是能夠用勺子盛滿食物並協調地放進嘴裏。有必要給他們準備些打不爛的碟子、茶杯和杯子，因為當他不高興的時候會把他的容器扔掉。對這種行為應該堅決譴責，並把吃飯用具重新放回合適的位置。
18個月時，當孩子想使用餐具時，就使用勺子、叉子和打不破的杯子或者茶杯，但他不會總是想用。有時他寧願用手抓布丁或把盤子扔到空中。有些孩子到2歲就已經克服了這種不良的飲食行為，實際上當食物灑出或者把手弄臟時，他們會很生氣。可是有些孩子的這種雜亂吃法會持續到第3年。
周四 早餐 牛奶 棗餅
午餐 南瓜粥(南瓜 山藥 百合 大米) 炸丸子(豬肉沫 藕粒 芝麻醬)
晚餐 打鹵面(雞蛋 香菇 木耳 羊肉沫 番茄) 黃瓜條、心裏美
周五 早餐 牛奶 面包+煮雞蛋
午餐 餃子(三文魚 豬肉沫 胡蘿蔔) 蝦皮 紫菜 香菜湯
晚餐 米飯 炒茄絲 雞肉面筋海帶湯(雞湯)
周六 早餐 牛奶 豆沙包
午餐 雞蛋卷(雞蛋攤成薄餅放入香菇木耳豆腐青菜調料，卷好蒸熟切塊) 海米菠菜湯
晚餐 米飯 墨魚炒韭菜 羅頌湯(牛肉 口蘑 洋蔥 番茄 奶油)
1歲的孩子，壹日三餐為主，早、晚母乳或奶粉為輔。
可以餵的東西多著呢,以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品，這些食品是滿足孩子生長發育必不可少的。
適當餵養面條、米粥、饅頭、小餅幹等，以提高熱量。
經常給寶寶吃各種蔬菜、水果、海產品，提供足夠的維生素和無機鹽，以供代謝的需要，達到營養平衡的目的。
經常食用些動物血、肝類，以保證鐵的供應。
烹制方法要多樣化，註意色、香、味、形，且要細、軟、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。
安排嬰兒食品要註意各種營養的合理搭配，以保證孩子生長發育的需要。
第壹頓 早點 奶粉 早6點左右
第二頓 早飯 輔食類 早8點左右
第三頓 午飯 輔食類 午12點左右
第四頓 午點 奶粉 下午2、3點
第五頓 晚飯 輔食類 晚6點左右
第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右
總之早、中、晚三頓輔食，以粥、爛飯、軟面為主，奶粉作為點心。適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類。多給孩子吃新鮮的水果，但吃前要幫他去皮去核。
幼兒膳食制作：
1、三鮮蛋羹
把1~2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻，再繼續蒸5~8分鐘，停火後即可食用。
2、混合菜糊
將土豆、胡蘿蔔洗凈，上鍋蒸熟，去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮，切成碎塊，放入鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末壹起炒熟後食用。
3、果羹
將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂壹同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼後食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。
4、疙瘩湯
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後，再把面疙瘩壹點壹點放入肉湯中煮。
5、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺後，研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加少許鹽，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
6、蝦豆腐
蝦2條，豆腐壹小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾壹點芡。
另外我想說的是,即使斷奶後,建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的餵養品，作為嬰兒的主食品並不完全合適。牛奶的蛋白質含量雖高於母乳，但4/5為酪蛋白。其中，必須氨基酸較少，形成的凝塊較大，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利於消化、吸收；其乳糖含量低於母乳，且以甲型乳糖為主，必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高於母乳，但鈣、磷比例不當，不利於吸收。