油條精壹包25克每次和面1.5公斤。25克油條精需要配1.5公斤的面粉，絕對不可以用過量的油條精去制作油條，因為油條精主要是：碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和澱粉的成分，長期使用也會對身體產生壹些不好的反應，所以在制造的過程中也需要嚴格執行比例。油條精是壹種專門用於制作油條的食品添加劑，主要功能是幫助油條在烹飪過程中膨脹，使其口感更加酥脆，傳統的油條精主要由鹽、堿、礬這三種原料按照壹定的比例混合制成，俗稱“老三樣”配方，然而，由於明礬中含有鋁元素，過量攝入對人體健康不利，現代油條精已經趨向於采用無鋁配方，即不再包含明礬，而是使用泡打粉、鹽、雞蛋等其他成分來替代。
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