黑豆皮中藥稱料豆衣,有解毒利尿的作用。料豆衣 說 明：甘，平。歸肝，腎經。 功用作用： 1,滋陰養血，平肝益腎：適用於肝血不足，血虛肝旺，或陰虛陽亢所致的頭痛眩暈。 2,滋陰清熱：用於陰虛潮熱盜汗。用法用量： 6-10g中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆壹直被人們視為藥食兩用的佳品。