2、凍藏:新鮮榆樹可直接放入冰箱中煮沸、冷卻、幹燥後進行冷凍。也可以直接放冰箱冷凍。洗完後要晾幹，然後冷凍。吃的時候直接解凍就行，或者不洗直接冷凍，然後解凍清洗幹凈再吃。
如何吃榆樹錢
絲蘭可以生吃、煮粥、籠蒸或塞餡。常見食譜:香菇豆腐、豆腐炒雞蛋、豆腐炒肉片、粉蒸豆腐、豆腐蒸豆腐、豆腐香煎豆腐等。
糖拌榆樹錢:西紅柿和黃瓜用斜刀切薄片，橙子花瓣用刀切開，均勻地放在壹個大平板裏。再加上榆錢，白糖均勻撒在上面吃，可以健胃、消食、生津、利水。
以上內容參考百度百科-錢玉樹和人民網-於謙健脾消食治失眠。