拼音姓名j和nè i j和n
別名雞胗皮
來源本品為山雞的幹砂囊內壁。殺雞後取出雞胗，趁熱立即剝去內壁(不要先用水洗，否則很難剝，容易碎)，洗凈晾幹。
特性本品為不規則線圈，厚度約2mm。表面呈黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，有明顯的條狀皺紋。脆脆的，脆脆的，角質的，有光澤的。氣味微腥，味道微苦。
雞內金的炮制:洗凈、幹燥。
炒雞內金:取幹凈的雞內金，按炒或燙的方法(附錄二D)炒至膨脹。該產品表面為深棕色至焦黃色，用放大鏡觀察呈顆粒狀或微泡狀。容易斷，斷面有光澤。
醋雞內金:將雞內金洗凈，按爆炒方法(附錄二D)炒至膨脹，噴醋，取出晾幹。雞內金每100kg，用醋15kg。
性是甜蜜而平淡的。
歸經屬於脾、胃、小腸、膀胱經。
功能主要是健胃，促進消化，止遺精。用於消化不良，嘔吐腹瀉，小兒疳積，遺尿遺精。
用法用量:3 ~ 9g。
儲存在幹燥的地方，以防止蛀蟲。
摘自中國藥典
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