我家最早種大麥，後來壹直種小麥。
從麥芒來看，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多。小麥的芒比較短，大麥的皮很難剝。麥皮在脫粒過程中脫落了。大麥壹般用作啤酒的原料或飼料，小麥主要加工面粉。大麥比小麥收割得早。
大麥:兩端尖而細長。大多用於去除30-50%的飼料。
小麥:兩端較圓，較短，較圓。配合飼料。