石膏中藥湯劑

石膏是無水硫酸鈣，能與水反應放出熱量。先炒石膏的目的是單獨完成石膏的水化反應。溶於水的是鈣離子和硫酸根離子，不溶的是水合硫酸鈣。在藥方中，如果醫生規定先煎石膏，正確的做法應該是將剩余的煎液與煎出的液體混合，以減少液體中的鈣離子與鞣質結合而沈澱。