廚余垃圾含有極高的水分和有機物，容易腐爛產生惡臭。經過適當的處理和加工，可以轉化為新的資源。有機質含量高的特點，使其經過嚴格處理後可用作肥料和飼料，還可產生沼氣作燃料或發電。油的部分可以用來制備生物燃料。
濕垃圾有哪些？
1.水果:果皮(香蕉皮、橘子皮、西瓜皮)、微小的果核(西瓜子、蘋果核、葡萄核)、果肉等。
2.蔬菜:茄子梗、番茄皮、豌豆莢、芹菜葉、青椒籽、番茄梗、草莓梗等。
3.熟食:蔬菜湯、剩菜、蛋糕、餅幹渣、吃剩的巧克力、魚骨、雞骨頭、蝦殼、蟹殼等。
4.其他:掉落的花瓣、樹葉、樹枝和草、中藥殘渣、動物內臟、毛發、糞便、蛋殼等。
易出錯的濕垃圾
1.大骨頭:雖然屬於食物殘渣，但由於體積大，質地硬，不是濕垃圾，應該扔進幹垃圾裏。
2.剩下的飲料瓶:飲料瓶裏的液體要倒進濕垃圾裏，然後將飲料瓶洗凈壓扁，放入可回收的垃圾裏。
3.過期食品:不能和包裝壹起扔進濕垃圾裏。如果是袋裝瓜子，妳要把瓜子放進濕垃圾裏，包裝袋放進幹垃圾裏。