材料:香腸七片，雞蛋三個，鹽2克。
第壹步:先準備好妳需要的所有食材。如果想讓味道更好，可以放點蔥花，味道會更豐富。
第二步:先將香腸切片，不需要太厚，否則蒸出來的味道不會很好。薄片不僅更容易散發味道，而且味道更好。
第三步:將雞蛋直接打入碗中，然後加入適量的鹽攪拌均勻，但不要放太多鹽，因為香腸本身含有壹定量的鹽，蒸的時候會融入到雞蛋中。
第四步:加入適量清水，攪拌均勻。
第五步:加水後，蛋液再次過篩，可以讓蒸出來的雞蛋口感更加細膩。
第六步:去除雞蛋上的所有泡沫。
第七步:直接放鍋裏，水開後蒸七八分鐘。
如果沒有專門的蒸鍋，可以用保鮮膜蓋在小碗上，用小孔蒸，這樣雞蛋味道會很好。
香腸，俗稱臘腸，是由肉制成的肉制品。香腸含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。香腸的食用功能主要包括:1。補充能量。香腸的主要材料是豬腿，營養豐富，可以補充人體需要。
二、開胃食品，香腸味道清香，能刺激食欲，增進食欲，增強體質。