主要成分
燒烤調料的主要成分是中藥調料，如鹽、糖、味精、胡椒、千裏光、野草、曹玲、辛夷、桂枝、木香、沈香、枳殼、孜然、甘草、山奈、紫草、銀杏等。還添加了肉質改良劑、調味劑、香味劑、酵母提取物和罌粟提取物(好火候計)。
十種烤醬
1，胡蘿蔔醬
-在胡蘿蔔糊中加入少許醬油、雞湯、鹽、檸檬汁和味精，使稠度適中。
2.豆醬
-用料酒、糖、檸檬汁和姜末煮的豆瓣醬。
3.蕃茄醬
-番茄醬混合辣椒油、醬油、鹽和雞湯。
4.甜面醬
-甜面醬混合辣椒油、醬油、糖和檸檬汁。
5.燒烤醬
-2茶匙醬油，1茶匙白糖，米酒和冰糖，2茶匙幹海帶和姜粉。
6.辣醬
-檸檬汁1/4杯，番茄醬2小勺，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒1小勺，蠔油、花椒粉、黃酒、紅糖1小勺，蒜末1/2小勺。
7.酸梅醬
-酸梅3個，蜜餞酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8.蘋果醬
-1個蘋果(去皮搗碎)，1/2杯蘋果汁，1茶匙白醋，1/2茶匙芥末醬，65438茶匙蜂蜜和洋蔥，適量鹽和胡椒。
9.五味醬
-2茶匙醬油、芝麻油、黑醋和白醋、3茶匙番茄醬和1茶匙姜末、蒜泥和胡椒粉。
10，蒜泥
-蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。