牡蠣殼可以食用嗎？

“牡蠣除了殼和內臟不能吃，其他都可以吃。牡蠣的殼肯定是不能吃的，牡蠣的內臟最好不要吃，因為牡蠣的內臟容易藏海藻或重金屬等汙染物，而重金屬在肌肉中的含量是最高的。所以吃牡蠣的肌肉部分，壹定要看顏色。稍微發黑的肉塊多是內臟團，這部分不能吃。因為酒店客人比較多，沒有員工在做飯。

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