1.羊肉補血湯:1kg羊肉，沸水汆燙，切塊。炒鍋放入50克精煉油加熱，放入羊肉、姜片翻炒，料酒。然後加水煮沸，加入黃芪50克、當歸50克煮1小時。加入100g鮮香菇，燉0.5h，加鹽調味，撒上香菜和蔥花。
二、羊肉回參:羊肉1斤，焯水切塊。將50克姜蔥末和少許蒜煸炒，將肉煸炒5分鐘，將酒加水煮沸。當歸50克，黨參50克，陳皮25克，茴香3個用紗布包好放進去。燉至肉脆爛，調味。
三、枸杞燉羊肉:羊肉1斤，焯水切塊。將50克肉和20克姜片放入熱油中煸炒，加水燒開酒，加入25克枸杞，小火煨，調味，撒上蔥花。
四。羊肉蓯蓉湯:湯料:羊肉200g，中藥材肉蓯蓉、續斷12g，調料、姜、鹽適量。方法:將羊肉洗凈，切塊，放入鍋中，加水十幾顆綠豆(約5g)或幾個蘿蔔，不用調料煮15min，將綠豆或蘿蔔連同水壹起倒掉，去除腥味。向鍋中加入清水、肉蓯蓉、續斷和調料；煨至羊肉熟透。吃肉配湯。