煎中藥最好用砂鍋、砂壺或搪瓷鍋，您說的不銹鋼鍋也是可以的。忌用鐵鍋，以免藥材所含的鞣質與鐵離子結合，使藥液變為黑色而影響療效。砂鍋受熱均勻，不會使中藥的有效成分起化學變化而降低藥效。所以建議您最好還是用砂窩。壹劑中藥是由多味藥物配起來的，每味藥的性能各不相同，凡註明"先煎"者要先煎15分鐘，再加入其他藥。"後下"者要在藥煎好以前5～10分鐘放入。"包煎"者要用布袋包好再放入鍋內同煎。"溶化"者則置於煎好的藥液中稍加文火使其溶解。"沖服"的藥是用煎好的藥液送服。煎頭煎藥時，加冷水超過藥面1～2橫指，浸泡半小時，其有效成分易於煎出。用大火煎沸後，再用小火煎20～30分鐘，濾渣備用。煎二煎藥時水量要少些，沸後再煎15～20分鐘。藥品質地堅實者要多煎5～10分鐘。滋補藥可煎煮40～60分鐘。清熱解表藥應少煎5～10分鐘。頭煎和二煎藥液的量，以***計壹茶杯左右為宜，混合後分兩次服用
沒有辦法,不能裝滿，裝滿水開會溢出來
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