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妳說的酒烤是什麽意思?

酒烤就是酒肉。也指菜肴。

灼燒法:中藥炮制方法之壹。用液體輔料炒藥材,使輔料滲透到藥材中,所以也叫共炒。根據輔助材料的不同,它可以分為以下幾種類型:

1:酒炙:有兩種方法:a:先將藥材和酒攪拌均勻,然後加熱炒至微黃;b:第二,將藥材炒至微黃,灑入酒,切片翻炒片刻。如酒烤當歸、川蓮。

2.醋烤:如上用米醋烤。如炒香附、三棱等。

3.鹽烤:先將鹽加水溶化,再與藥材同炒。如烤橙仁、黃檗。

4.生姜炒:先將生姜搗碎取汁,再與藥材壹起炒。如生姜和竹茹。

5:蜜炙:將藥材與蜂蜜混合,然後加熱翻炒。比如烤甘草和枇杷葉。

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