妳好，煎藥是不需要蓋鍋蓋的，蓋鍋蓋不容易翻動藥物，如果有易糊鍋的藥，不及時翻動，可能會“糊鍋”。鍋蓋煎藥不會影響藥效。
意見建議：
建議，推薦中藥的煎服方法： 煎藥應選用砂鍋或搪瓷器皿，忌用銅、鋁、鐵等容器。按傳統經驗先將中藥置入器皿內加冷水侵泡兩小時，如果水被藥吸少可加水至高出水面。煎煮時可先用急火至沸後改用慢火，保持沸態15分鐘濾出。二次加水至藥面3—5厘米，煎煮25分鐘濾出，將兩次煎出的藥液混合後服用。每劑藥煎大約400毫升左右，小兒藥可酌減，量多時可濃縮藥液。 服用方法: 壹般湯劑宜溫服。服藥時間; 飯後20分鐘為宜，每日三次。小兒可少量多次服藥，以減少嘔吐。服藥期間的禁忌等事宜請遵醫囑。