南北同經長71.8公裏，東西緯寬53.7公裏，全縣總面積1581.53平方公裏。其中山地面積2111347畝，約占總面積的89%，耕地面積192646畝，約占總面積的10%，水面面積57794畝，約占總面積的3%，道路、城鎮、村落、廠礦237230畝，約占總面積的10%。人謂“八山半水壹分田，半分道路和莊園”，是個典型的東南丘陵低山地區。
全縣有耕地22.5萬畝，山地17.6萬畝，水面7.2萬畝。得天獨厚的自然條件使石城的農產品更具特色，白蓮、煙葉享譽全國，是著名的通心白蓮和優質烤煙基地縣，1996年被國務院命名為“中國白蓮之鄉”和“中國煙葉之鄉”。以臍橙、牛心柿為主的果業已初具產業化規模。動植物種類繁多，已查明有野生動物118種，中藥材138種。全縣森林覆蓋率達66.8%，活立木蓄積量262萬立方米，尤其以毛竹豐產林、油茶林、松脂林等發展較快。