藥膳是藥材與食材相配而做成的美食。
藥膳發源於中國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用中國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有壹定色、香、味、形的美味食品（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食）。
它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。
關於藥膳的短句
1、養生須有道，藥膳建便橋。
2、藥膳食代夫，養生有功夫。
3、好在藥膳，貴在方便。
4、藥膳就找食大夫，得來全不費功夫！
5、藥膳就選食大夫，方便美味更益補。
6、藥膳新時尚，藥膳食大夫。
7、國強需身強，藥膳來幫忙。
8、專註藥膳養生，福澤天下百姓。
9、藥膳養生好，大眾健康寶。
10、藥膳，關心您的健康是我們的責任。