魚子是什麽？

白子是壹個魚窩。白子，魚的巢穴。常見的有河豚和鱈魚。烹飪方式多為刺身、火鍋、燒烤。因為富含蛋白質，被視為最佳滋補品。“白子”的入口感覺油膩而有特色。Shirako在日語中的意思是“白色的孩子”，其實是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚的生殖腺。煮熟後，魚白會呈乳脂狀和膠狀。

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