性味甘，微苦，性涼。心、肺、腎經。
功能主治:益氣養陰，清熱生津。用於治療氣虛陰虛、內熱咳嗽、氣喘、痰多血少、虛熱乏力、口渴、口幹咽燥。西洋參具有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低凝血功能。此外，對糖尿病患者還具有調節血糖的作用。
如果是溫熱藥，就不應該服用。