蕪菁北方俗稱大頭菜。也有叫苤辣的。這個不是芋頭,也不是大芋頭。還有很多人把芋頭,和山藥給混淆了。
蕪菁，中藥名。為十字花科蕓苔屬植物蕪菁Brassica rapa L.的根或葉。植物蕪菁，中國各地均有栽培。具有消食下氣，解毒消腫之功效。主治宿食不化，心腹冷痛，咳嗽，疔毒癰腫。
形態特征
植物蕪菁，別名地蔓菁《內蒙古植物誌》，扁蘿蔔、圓根（雲南、西藏），盤菜（浙江）。為二年生草本，高達100厘米；塊根肉質，球形、扁圓形或長圓形，外皮白色、黃色或紅色，根肉質白色或黃色，無辣味；莖直立，有分枝，下部稍有毛，上部無毛。
基生葉大頭羽裂或為復葉，長20-34厘米，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，側裂片或小葉約5對，向下漸變小，上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄長10-16厘米，有小裂片；中部及上部莖生葉長圓披針形，長3-12厘米，無毛，帶粉霜，基部寬心形，至少半抱莖，無柄。
總狀花序頂生；花直徑4-5毫米；花梗長10-15毫米；萼片長圓形，長4-6毫米；花瓣鮮黃色，倒披針形，長4-8毫米，有短爪。長角果線形，長3.5-8厘米，果瓣具1顯明中脈；喙長10-20毫米；果梗長達3厘米。種子球形，直徑約1.8毫米，淺黃棕色，近種臍處黑色，有細網狀窠穴。
花期3-4月，果期5-6月。