小麥不是苦的，而是甜的草味。說麥苗苦的，壹定不是農村人，或者沒嘗過麥苗。即使是成熟的黃色稻草也是甜的。不信妳找點小麥，種在花盆裏，澆壹次水，幾分鐘就種好了。過了七八天，麥苗就老了。嘗壹個妳就知道味道了。農歷三月摘麥苗最好，來不及嚼太多纖維不容易。自己種花盆，最好10厘米以內。可以像韭菜壹樣炒雞蛋，炒肉，做麥苗盒，做麥芽餅。註意麥苗甜，口味重的話多加點鹽。口淡或者喜歡青草味的可以少放鹽。麥苗煮好了，餃子沒試過。應該是可以的。妳可以做所有的菜。為什麽不能做餡？據說麥苗的營養是普通蔬菜的兩倍，在中醫裏被用作藥材。
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