中藥科普—南瓜。
南瓜別名：麥瓜，番南瓜。藥用部分葫蘆科植物南瓜的果實。用法用量煮食或煲湯。
認識南瓜：形態特征壹年生蔓生藤本。莖長10餘米，全體被剛毛。莖呈五角棱，中空，節略膨大。單葉互生;通常闊卵形，近於圓形或心臟形，或有時淺裂作五角形，長約15~30厘米，先端尖，基部深心臟形，葉緣略呈波狀彎曲，具不規則的小齒牙，葉上面綠色，下面淡綠色，兩面均被稍硬的茸毛;葉柄比葉片稍長，圓筒形，中空，葉腋側邊生壹卷須，長與葉柄相等，上部5歧，卷須腋生壹幼枝條花單性，腋生，雌雄同株，黃色;雌花柄比雄花柄短粗;雄花的萼管短或幾缺，多毛，萼片長，直立，常於頂端擴大而成葉狀，先端反卷，花冠鐘狀漏鬥形，裂片具皺紋，向外反卷，花絲頂端連合，蜜腺盤肥厚;雌花萼管在子房上部平出，花冠漏鬥四形，有假雄蕊3，蜜腺盤肥厚，子房下位，花柱直，柱頭二縱裂。瓠果大型，扁圓形、長圓形或卵形，形狀大小每因品種不同而異;果皮壹般暗綠色或綠白相間，成熟時赤褐色;果梗堅硬，呈五角形，表面有深縱溝，基部稍膨大。種子多數，扁平，橢圓狀卵形，淡黃白色，邊緣粗糙或不粗糙。花期6~7月。果期8~9月。
南瓜吃法：油炸、炒菜、面食、燉煮。