田園雞是什麽意思？

田園雞用的是當地的柴雞，就是我們小時候常見的笨雞，俗稱“土雞”“草雞”。

這種雞具有耐粗飼料、適應性強、能覓食、遺傳性能穩定、築巢能力強、抗病能力強等特點。其肉質細嫩，味道鮮美，獨特可口。